警惕霉变甘蔗藏“毒”
发布时间：2026-04-21 21:34:11 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论清明节将至，民间俗语“清明蔗，毒过蛇”是否属实？霉变甘蔗究竟有何危害？如何科学辨别和防范？北京市市场监管局近日发布科普提示，为消费者答疑解惑。北京市市场监管局指出，“清明蔗，毒过蛇”的说法并非指正常甘
。
清明节将至，毒民间俗语“清明蔗，警惕毒过蛇”是霉变否属实？霉变甘蔗究竟有何危害？如何科学辨别和防范？北京市市场监管局近日发布科普提示，为消费者答疑解惑。甘蔗
北京市市场监管局指出，毒“清明蔗，警惕毒过蛇”的霉变说法并非指正常甘蔗，而是甘蔗针对清明前后易霉变的“隔年蔗”。清明节前后，毒市面上的警惕甘蔗多为上一年秋冬季节采收，随着天气变暖、霉变雨水增多，甘蔗若储存不当极易滋生霉菌进而变质，毒产生一种名为“3-硝基丙酸”的警惕神经毒素，这也是霉变霉变甘蔗的致命元凶。
据了解，这种神经毒素被人体吸收后，主要损伤中枢神经系统，危害不容小觑。轻症患者会出现恶心、呕吐、腹痛等胃肠道症状，以及头晕、头痛、视物模糊等神经系统症状；重症患者可能出现抽搐、昏迷，引发脑水肿、锥体外系损伤，严重时危及生命。
不过，消费者无需过度恐慌。随着冷链物流与密封保鲜技术的普及，甘蔗霉变率已大幅降低。只要通过正规渠道购买、正确储存，甘蔗可以放心食用。
消费者如何快速识别霉变甘蔗？北京市市场监管局给出3点实用技巧：外观上，霉变甘蔗外表失去光泽，部分会出现霉斑，按压质地变软，切开后色泽较深，蔗芯发红或发黑，甚至有毛茸茸的丝状物，与正常甘蔗表皮光滑紧实、蔗瓤洁白的特点有明显区别；气味上，霉变甘蔗散发酸霉味或酒糟味，不同于正常甘蔗的清甜气味；口感上，霉变甘蔗吃起来有酸味或苦味，口感绵软，没有正常甘蔗的脆爽感。
消费者应将甘蔗放在阴凉、干燥、通风处储存，避免阳光直射和潮湿环境，尽量现买现吃，避免长时间存放；食用前务必仔细检查，一旦发现甘蔗霉变，要整根丢弃，切勿抱有侥幸心理食用未发霉部分，因为毒素会渗透到甘蔗各个部位，肉眼无法察觉；若不慎食用霉变甘蔗出现不适，须立即就医，主动告知医生，切勿拖延救治时间。
相关文章
当地时间4月20日，英国首相斯塔默在议会就前驻美大使接受议员质询。斯塔默在讲话中承认，决定任命曼德尔森为英国驻美国大使时，他的判断是“错误的”。斯塔默表示，“我不应任命曼德尔森，我愿为这一决定负责。”2026-04-21
马克思在唯物史观中指出：劳动是一种自由自觉的创造性活动，是自由的生命表现。这种创造性活动创造了人，与人类社会历史共始终。荷尔德林写过一首诗：“人充满劳绩，但诗意地栖居在这片大地上。”劳绩来自于栖居。为2026-04-21
亲情之美，我爱我家我拥有一个温馨而充满幸福的家，在这个家，到处都充满了爱充满了快乐，爸爸的负责妈妈的和蔼，使我们这个家更加温暖。我家里有我、爸爸、妈妈，在我很小的时候，爸爸、妈妈要去上班，家里没人，爸2026-04-21
随着互联网时代的到来、网络用语的诞生和短信服务的发展壮大，很多人开始遗忘英文标点符号的基本用法。你是否想给老师提交一篇完美的论文？或者想给上司提交一份无懈可击的零瑕疵计划书？那么，你必须学会正确地使用2026-04-21
今天19日），在2026人形机器人半程马拉松“彩蛋环节”，视障大学生王子豪参加了一场特殊的挑战——在一台四足机器人的引领下，他成功避开各种动静态障碍，顺利走完300米。这个具身机器人无需预设路线，无需2026-04-21
今年劳动节,爸爸给我买了一只可爱的小白兔.'它有一双红宝石一样的小眼睛,还有两只长长的耳朵(我家的兔子不知怎么了,右耳朵挂了下来),它那短短的小尾巴最惹人喜爱.它走起路来小屁股一扭一扭的,可它2026-04-21
最新评论